一、外包装鉴别
外包装是鉴别白酒真假的重要标准之一，而且也是最容易被看出来的。大多数假冒白酒会忽略细节，使它的包装显得相对简陋和粗糙。以下是一些鉴别假白酒的细节：
正品白酒瓶身上的标签、酒盒、颈托等外观制作工艺精细，印刷字体鲜艳、清晰、线条流畅，文字不会出现重影、对不齐的现象。
假冒酒的包装往往会印刷过于鲜艳的标签，色彩画面鲜亮、花哨炫目，字体简陋、笨重，印刷质量低劣，甚至连标识性的产品名称都可能出错或漏字。
正品的酒瓶口和盖子的做工很细致，盖子和口完美融合，包装完整，没有破损。而假酒的瓶口和盖子的边缘不平滑、不严密，往往粗糙不堪、甚至生锈。
二、内在品质鉴别
在外观上，很难分辨白酒的真假。因此，我们需要通过其他方法来鉴别。以下是几种检测真假白酒的方法：
嗅辨法：将酒杯拿到鼻子下嗅闻，正品白酒应该有香味四溢，酒香浓郁，而不是刺鼻难闻的气味。如果酒没有味道，或者酒的味道很淡，那么很有可能是假货。
色泽与透明度：垂直放置酒瓶，看清楚酒的透明度是否一致。真品酒色清亮、纯净，无浊杂、鬼影、冷凝等现象，而假货常会出现悬浮着的杂质、带渣、浑浊等现象，也有的会出现鬼影、断线、混合色等。
口感：真品白酒口感浓郁，入口醇厚，舒畅，回味甘美而不刺激。而口感不佳的白酒不仅品质差，品尝时还可能感到毒瘤?呛喉等异常反应。
三、生产厂家和产地鉴别
中国的白酒产区很多，每个产区白酒的口感、风格都不同。正品白酒的生产厂家和产地都是有固定的，如果你不懂得白酒的产区或在购买过程中，商家不愿意提供相关证据的话，你可以怀疑这瓶白酒是否真品。以下是鉴别这方面的方法：
查询真品各种标识，如：生产日期、生产企业的名称和地址、产品质量标准的编号。在查询后，与商品本身所做的标识是否相符来判断真假。
查阅产品标签上的产地和生产厂家是否清晰可见，产地的名称是否与该品牌白酒的相关记录一致。在购买白酒时，一定要牢记打算购买的酒的品牌、产地、生产日期等信息。
可查看防伪标识，如：酒瓶底部的行业二维码，国家税务部门发放的标识。大多数正规厂家的酒瓶底部都会配有防伪标识。
四、购买途径鉴别
在购买白酒时，一定要选择正规渠道购买，以免买到假货。以下是一些购买途径的鉴别方法：
选择正规酒厂或正规专卖店，由于它们有资质和管理制度，其销售的饮品通常是有保障的。而随便在路边小店购买的酒水，它的来源依旧无法得知，也无法确定其通常的品质水平。
购买时一定要看准商家的经营资质，验明其经营范围。正规的商家标识明确，经营范围清晰，有稳定的购买源头，而非正规商家的信息往往是不全的、不够专业的。
购买时要留意产品的价格，价格过于低廉的往往是假货。只有那些经营大量酒水并有稳定供货源头的商贩，才有可能出售正品酒水并按市场价出售。
鉴别白酒真假是非常重要的一件事，尤其对饮酒人而言。因为假酒饮用会严重威胁到人们的健康，而且很可惜地浪费了消费者的时间、金钱和努力。只要掌握了这些鉴别方法，就能正确地判断白酒真伪，安心饮用。希望大家能够通过这篇文章更好地了解白酒的真伪鉴别方法。
